Летом как никогда хочется пробовать все новое и интересное. Предлагаем вам подборку из 7 освежающих летних коктейлей, рецепт которых придется по вкусу фактически каждому. Вы легко сможете приготовить такой коктейль в домашних условиях. Рекомендуем вам сначала испробовать классические рецепты, которые мы приведем ниже, а потом уже экспериментировать с ингредиентами и вариациями.
1. Кулер Кэмерон
Итак, наш первый летний коктейль – кулер с названием «Кэмерон». Для его приготовления вам потребуется 360 мл виски (лучше брать смешанный типа Blended Scotch Whisky), 120 мл белого вина (к примеру, отлично подойдет Совиньон Блан), столько же миллилитров сахарного сиропа и свежего лимонного сока, а также 240 мл охлажденного имбирного пива и лед. Для вкуса также можно добавить пару капель венесуэльской ангостуры.
Далее, чтобы приготовить этот летний алкогольный коктейль, смешайте вино, виски, сахарный сироп и лимонный сок и отправьте смесь в холодильник минимум на час. Когда все достаточно охладится, встряхните смесь и влейте ее в кувшин. Туда же добавьте лед, имбирное пиво и ангостуру
2. Клубничный мохито
Этот яркий коктейль станет настоящим хитом любой вечеринки. Он некрепкий, сладкий и очень приятный на вкус, особенно понравится девушкам. Для создания удачного коктейля берите качественный и дорогой алкоголь, а также свежие ягоды.
Итак, для приготовления мохито разомните в руках 3-4 листочка свежей мяты и положите ее в стакан. Туда же выжмите сок половинки лайма. Отдельно в шейкере смешайте 45 мл светлого рома (к примеру, Бакарди), 15 мл сахарного сиропа и 15 грамм клубничного пюре. Вылейте алкогольное содержимое в бокал и дополните его до краев любой прозрачной газировкой вроде Спрайта или Швепса.
3. Сочная сангрия
Этот ароматный напиток отлично подойдет для летнего вечера в теплом кругу друзей. Для его приготовления вам потребуется красное сухое вино (700 мл), 100 мл крепкого напитка вроде виски или ликера, персик (3 средних плода), яблоко (одно крупное), сахар и специи.
В стеклянном кувшине смешайте алкоголь, добавьте лед, сахар, корицу, мускатный орех и имбирь. Отдельно нарежьте персик на небольшие кубики и потрите яблоко на крупной терке. Добавьте фрукты в кувшин и дополните коктейль 500 мл газировки. В идеале для насыщенного вкуса коктейлю необходимо настояться полчаса. В таком случае добавляйте в него лед непосредственно перед подачей на стол.
4. Ягодный Дайкири
Этот коктейль пришел в нашу культуру из жаркой солнечной Кубы. Говорят, он был любимым напитком самого Хемингуэя. Для его приготовления потребуется белый ром (50 мл на порцию), две столовые ложки лимонного свежевыжатого сока, сок одного лайма и 300 грамм свежих ягод. Это может быть клубника, черника, малина и любая другая летняя ягода на ваш вкус.
Для коктейля нужно будет пюрировать ягоды блендером, затем пропустить смесь через сито и добавить к ней остальные ингредиенты. Не забывайте, что, как и все летние коктейли, дайкири подается со льдом, а украсить стакан можно долькой лайма.
5. Имбирный эль
Следующий предлагаемый нами летний коктейль безалкогольный. Для его приготовления нужно взять 150 грамм свежего имбиря, 250 миллилитров воды, 100 грамм сахара, лайм и листья мяты. Имбирь нужно очистить и нарезать тонкими ломтиками, а затем залить водой и проварить в течение 5-7 минут. Добавьте к имбирю сахар и дайте напитку настояться в течение 40-60 минут. Затем выдавите в смесь сок лайма, а подавать к столу коктейль следует с листиками мяты и льдом.
6. Мятное молоко
Для этого вкусного и легкого коктейля вам потребуется пол-литра молока, 3-4 веточки мяты и 2 столовые ложки сахара. Готовить его крайне просто: поставьте молоко на огонь, добавьте в него сахар, постоянно помешивая, и листья мяты, предварительно размятые в руках. Чтобы сделать коктейль легче (конечно же, его подают охлажденным), предварительно засыпьте в стакан кубики льда на четверть, а затем уже выливайте молочную смесь.
7. Безалкогольный мохито
Для приготовления этого легкого летнего коктейля вам потребуется пол-литра Спрайта, один лайм и свежая мята. Для начала разомните мяту руками и киньте в кувшин. Далее добавьте сок лайма и тщательно перемешайте. Уже затем можно залить смесь Спрайтом и подавать ее вместе со льдом, украшая свежими веточками мяты и кусочками лимона. Этот коктейль готовится очень просто и быстро, а пить его можно в любое время дня.