Бананово-кунжутное печенье

Рецепт этого печенья досточно прост, а печеньки получаются мягкими и ароматными. И полезными, безусловно! Приготовьте их на завтрак или полдник для всей семьи.

Бананово-кунжутное печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 больших банана
  • 1 большое яблоко
  • сок и цедра половины лимона
  • 200 г нежареных кунжутных семян
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • по 0,5 ч. л. молотых корицы и кардамона
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Шаг 1
    На сковороде быстро обжарьте кунжут без масла, 1,5 мин. Пересыпьте на тарелку и остудите. Половину получившейся смеси измельчите в кофемолке или блендере в «муку».
    Шаг 2
    Очистите бананы, разомните в пюре вместе с лимонным соком. Натрите на крупной терке яблоко, добавьте к пюре.
    Шаг 3
    Вмешайте сахарную пудру, специи, целый кунжут и «муку», перемешайте до однородности.
    Шаг 4
    На тот же застеленный бумагой противень выложите ложкой тесто, формируя круглые нетолстые печенья диаметром 6–8 см. Выпекайте духовке при 180 °С до золотисто-коричневой корочки, примерно 15 мин. Остудите перед подачей.