Мятый картофель, запеченный в духовке

Осень. Скучно.
Ветер воет. Мелкий дождь по окнам льет.
Ум тоскует; сердце ноет;
И душа чего-то ждет… (К. Прутков)
Вам знакомо такое состояние? Когда грустное настроение, нет аппетита, и то не так, и это не эдак. Как возвращаете себя к «нормальной» жизни? Я почему-то сразу вспоминаю о маминой простой запеченной в духовке картошке.
Мама часто готовила такую осенью и зимой. Брала картошку, тщательно ее мыла, накалывала вилкой, немного смазывала ее растительным маслом и запекала в духовке. Сейчас я делаю ее по-своему. Чтобы отвлечься от грустных мыслей идем на кухню и  займемся готовкой!
Рецепт очень простой, но как часто бывает с такими рецептами, с отличным результатом. Количество продуктов можно менять по своему вкусу, здесь главное знать технологию приготовления.
1-173-1302821Запеченная картошка с пылу, с жару
2-154-6681610Отличный гарнир для любого блюда
Ингредиенты (на большой противень)
картофель (среднего размера) — 12 шт.
сыр — 100 г
сливочное масло — 50 г
чеснок — 5 зубчиков
укроп свежий — половина пучка
перец черный — по вкусу
соль — по вкусу
Приготовление 3-152-7150646Картофель среднего размера тщательно вымыть и отварить в мундире до полной готовности. Дать немного обсохнуть.
4-147-7180643Выложить картошку на противень на расстоянии друг от друга.
5-135-9238057Аккуратно толкушкой, не сильно приминая картофель, сделайте из него небольшие оладушки.
6-124-9725798Чеснок измельчить и смешать с растопленным сливочным маслом. Сыр натереть на терке.
7-107-3782156Кисточкой смазываем каждую картошку сливочным маслом с чесноком.
8-90-1474188Запекаем в разогретой до +220°С духовке около 15-20 минут. Уже через несколько минут вы почувствуете аромат картошки с чесноком. Этот аромат разбудит ваши вкусовые рецепторы и у вас появится желание съесть соленый огурчик, а может консервированные помидорку или баклажанчик! Селедочку хотите?! В холодильнике есть еще и сайра в масле! Появился аппетит?! И жизнь вроде налаживается!
9-77-1743557Продолжаем нагуливать аппетит. Достаем противень из духовки и посыпаем картошку натертым сыром и запекаем еще 5 минут.
10-58-8361138За это время мечем на стол все любимые закуски. Картофель достаем из духовки и посыпаем зеленью (у меня укроп и зеленый лук).
11-46-4171581Подаем горячим. Отличный гарнир готов! С чем будете кушать? Приятного аппетита!
kurinyy-bulon-2020-06-15t210810-381-9250045