Ингредиенты:
мука – 1 стакан
кефир – 1 стакан
яйцо – 2 шт.
масло растительное – 2-3 ст. л.
вода (кипяток) – 1 стакан
сода – на кончике ножа
соль и сахар по вкусу
Приготовление:
Яйца взбиваем до легкой пены, солим немного.
Вливаем в яйца стакан кипятка и продолжаем взбивать.
Затем добавляем стакан кефира и размешиваем.
Муку просеиваем с содой и добавляем в яично-кефирную жидкость вместе с сахаром, растительным маслом, все хорошенько размешиваем.
Выпекаем блинчики с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Приятного аппетита!