Огурчики на водочке!

Каждый год я закрываю очень много огурчиков, и стараюсь использовать самых разные рецепты.

Огурчики на водочке! Огурчики на водочке.

Данный рецепт мне приглянулся достаточно давно, пользуюсь им уже два года, моим домашним очень нравится. Огурчики на водочке! Огурчики.

Итак, на литровую баночку берём:

Ингредиенты:

огурчики;

специи которые вы любите, у меня свой набор это — листья чёрной смородины, листья вишни, листочек хрена, перец горошек, душистый, перец, чеснок;

2 ст. ложки сахара;

2 ст. ложки соли;

8 г лимонной кислоты;

50 г водки.

Приготовление

В стерилизованные баночки укладываем специи и огурчики.

Огурчики на водочке! Укладываем огурчики.

В первый раз просто заливаем кипятком и даём постоять минуты две, затем сливаем воду в кастрюлю.

В эту воду добавляем соль и сахар, доводим до кипения и опять заливаем наши баночки, и оставляем на две минуты.

После опять сливаем уже маринад в кастрюлю и добавляем лимонку.

Кипятим и заливаем огурчики, сверху сразу же заливаем водку и закатываем.

Огурчики на водочке! Заливаем водку.

Огурчики получаются хрустящими!!!