Огурчики на водочке!

Каждый год я закрываю очень много огурчиков, и стараюсь использовать самых разные рецепты.

Огурчики на водочке.

Данный рецепт мне приглянулся достаточно давно, пользуюсь им уже два года, моим домашним очень нравится.Огурчики.

Итак, на литровую баночку берём:

Ингредиенты:

огурчики;

специи которые вы любите, у меня свой набор это — листья чёрной смородины, листья вишни, листочек хрена, перец горошек, душистый, перец, чеснок;

2 ст. ложки сахара;

2 ст. ложки соли;

8 г лимонной кислоты;

50 г водки.

Приготовление

В стерилизованные баночки укладываем специи и огурчики.

Укладываем огурчики.

В первый раз просто заливаем кипятком и даём постоять минуты две, затем сливаем воду в кастрюлю.

В эту воду добавляем соль и сахар, доводим до кипения и опять заливаем наши баночки, и оставляем на две минуты.

После опять сливаем уже маринад в кастрюлю и добавляем лимонку.

Кипятим и заливаем огурчики, сверху сразу же заливаем водку и закатываем.

Заливаем водку.

Огурчики получаются хрустящими!!!