Праздничный ролл с муссами из лосося и авокадо

Праздничный ролл с муссами из лосося и авокадо
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 лепешки тортильи
  • Для мусса из авокадо:

  • 3 авокадо
  • 2-3 ст. л. лимонного сока
  • соль, свежемолотый черный перец
  • Для мусса из лосося:

  • 400 г вареного лосося
  • 150 г сливочного сыра
  • 2-3 ст. л. сметаны
  • 5 веточек укропа
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • соль, свежемолотый черный перец
  • Для украшения:

  • авокадо
  • красная икра
  • укроп
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Шаг 1
    Разберите отварную рыбу на кусочки, положите в чашу блендера. Добавьте мелко нарезанный укроп, сливочный сыр и 2 ст. л. сметаны. Посолите, поперчите и измельчите до однородности. Если мусс получился густым, добавьте еще сметаны.
    Шаг 2
    Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, выньте ложкой мякоть. Измельчите авокадо в блендере вместе с лимонным соком, солью и перцем.
    Шаг 3
    Равномерно смажьте лепешки муссом из авокадо, затем выложите мусс из лосося. Сверните тугие роллы, оберните пленкой и уберите в холодильник минимум на 30 мин.
    Шаг 4
    Нарежьте роллы на порционные куски острым ножом. Украсьте дольками авокадо, икрой и укропом.

    Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!