ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ И ЯГОДАМИ

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ И ЯГОДАМИ

Ингредиенты:

Для песочной основы:

  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 столовые ложки какао
  • 120 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки сахара
  • щепотка соли
  • Для начинки:

  • 450 граммов сыра
  • 150 г творога
  • 200 граммов вареной сгущенки
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • Приготовление:

  • Приготовить песочную основу: просеять муку, разрыхлитель, какао и соль. Добавить холодное сливочное масло, перемешать руками до состояния крошки. Добавить сметану, сахар. Замесить тесто и обернуть его пленкой, убрать в холодильник.
  • Приготовить начинку: для начинки смешать сыр, творог. Добавить вареную сгущенку, яйца и ванильный сахар. Добавить муку и пробить массу погружным блендером до однородного состояния.
  • Распределить тесто в форме, сформировав бортики. Залить начинку. По желанию можно загнуть бортики теста до начинки. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Остудить пирог и отправить в холодильник на 1-2 часа. По желанию украсить ягодами.
  • Всем приятного аппетита!

    Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!