Долма в мультиварке

Долма в мультиварке
Ингредиенты:

700-800 г фарша из говядины / баранины

1 мультистакан сметаны

1/2 мультистакана риса

виноградные листья

специи

зелень

перец черный молотый

соль

Виноградные листья Сметана Фарш
Приготовление:

Шаг 1 Залить листья винограда кипятком, дать постоять полчаса, промыть рис, готовый фарш смешать с рисом, приправить специями, посолить, влить чуть воды.

Шаг 2 Срезать у листьев основание, завернуть в них фарш конвертиками, переложить в мультиварку, немного посолить, придавить грузом, залить до половины водой.

Шаг 3 Долма в мультиварке готовится на режиме «Тушение» полтора часа.

Шаг 4 Приготовить в блендере из сметаны, зелени и чеснока соус, разложить готовую долму по тарелкам, подать с соусом, посыпать измельченной зеленью, по желанию можно тушить не в воде, а в соусе, для блюда вместо свежих листьев можно использовать заготовленные впрок соленые или квашеные листья винограда.